آیا شما واقعا می دانید GABA در عمق؟

گابا چيه؟

گاما آمینوبوتیریک اسید (GABA) یک اسید آمینه به طور طبیعی موجود است که به عنوان یک انتقال دهنده عصبی مهاری در قشر انسان عمل می کند. انتقال دهنده های عصبی به عنوان پیام رسان شیمیایی عمل می کنند.

GABA به عنوان یک انتقال دهنده عصبی مهاری در نظر گرفته می شود زیرا سیگنال های خاص مغز را مهار یا مسدود می کند و فعالیت سیستم عصبی مرکزی را کاهش می دهد. هنگامی که GABA به پروتئینی در مغز به نام گیرنده GABA می چسبد، اثر تسکینی تولید می کند. این می تواند کمک به تسکین احساس استرس, اضطراب, و ترس. همچنین ممکن است به جلوگیری از صرع کمک کند.

در سال های اخیر،پودر خالص GABAشده است به طور گسترده ای به عنوان مکمل های غذایی استفاده می شود.

چگونه انسان GABA را کشف کرد؟

گاما آمینوبوتیریک اسید (GABA) یک اسید آمینه چهار کربنه غیر پروتئینی است که در باکتری ها، گیاهان، و مهره داران یافت می شود. در ابتدا در گیاهان توسط استوارد و همکارانش در سال ۱۹۴۹ یافت شد. در مغز پستانداران توسط رابرتز و فرانکل در سال ۱۹۵۰ شناسایی شد. بعدها نیز در حیوانات و چندین ارگانیسم دیگر (از جمله باکتری ها و قارچ ها) توسط رابرتز و ایدلبرگ در سال ۱۹۶۰ و توسط بوچه و همکارانش به ترتیب در سال ۲۰۰۳ شناسایی شد. در مهره داران، توسط ساتیا نارایان و نایر در سال ۱۹۹۰ کشف شد که GABA می تواند به عنوان یک انتقال دهنده عصبی مهاری در سیستم عصبی مرکزی عمل کند.

GABA چگونه در بدن انسان کار می کند؟

هنگامی که یک نورون پیامی به نام «پتانسیل عمل» دریافت می کند، آن پیام در یک سری مراحل به نورون دیگری منتقل می شود.

با این حال حدود ۳۰ تا ۴۰ درصد نورون ها حاوی GABA هستند. این ها نورون های GABAergic نامیده می شوند. هنگامی که نورون های GABAergic پیام دریافت می کنند، GABA را در سیناپس هایی که قرار است پیام ها را منتقل کنند، آزاد می کنند. انتشار GABA باعث پاسخی می شود که باعث می شود پتانسیل عمل کمتر به نورون های دیگر منتقل شود.

فعالیت GABA تنها چند میلی ثانیه به طول می انجامد، اما می تواند تاثیر مهمی داشته باشد. در مغز اثر آرام تولید می کند. در نخاع، این فرایند اجازه ادغام اطلاعات حسی را می دهد، به این معنی که به سیستم عصبی شما اجازه می دهد تا اطلاعات را از حواس پردازش و سازماندهی کند.

چگونه می توانیم GABA بگردیم؟

گابا خالص به طور طبیعی در غذاهای مختلف و برخی از غذاهای تخمیر شده وجود دارد، و می تواند از یک رژیم غذایی طبیعی به دست آمده است. منابع غذایی دقیق GABA به عنوان زیر است:

گابا تخمیر شده در برخی از غذاهای تخمیر شده وجود دارد، مانند: تمپه، کیمچی، میسو، ماهی تخمیر شده، پنیر زلاتار، خمیر ترش، دوریان تخمیر شده، به خاطر، ماست به خاطر، آبجو توت، شیر گاومیش تخمیر شده، و مانند آن.

از دیگر غذاهایی که ممکن است حاوی GABA باشند می توان به نخود فرنگی، برنج قهوه ای و قرمز، گندم و جو، سیب زمینی سبز بالغ، اسفناج، کلم، کلم بروکلی، سیب زمینی شیرین، شاه بلوط، چای سفید چینی و غیره اشاره کرد.

هر گونه اطلاعات بیشتر در مورد ماپودر خالص GABA، لطفا در تماس با ما دریفت نکنbella@inhealthnature.com.