آیا می توان از فناوری میکرو کپسولاسیون برای عصاره های گیاهی استفاده کرد؟

بر اساس داده های موجود، امروزه 80 درصد از جمعیت جهان از گیاهان دارویی و مکمل های گیاهی مانندپودر عصاره نخل ارهپودر عصاره ابریشم ذرت، عصاره کورکومین خالص، پودر آلئو ورا و غیره برای درمان بیماری های مختلف. در میان آنها، عصاره نخل اره ای، عصاره کورکومین و پودر آلوئه ورا همگی با فناوری میکرو کپسوله سازی تولید می شوند. بیایید نگاهی به فناوری ریزپوشانی کنیم که در سال های اخیر به طور گسترده در صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و بهداشتی و سایر صنایع مورد استفاده قرار گرفته است.

ترکیبات زیست فعال گیاهان به دلیل مقرون به صرفه بودن، کارایی و سمیت کم، توجه زیادی را برانگیخته اند. عصاره های گیاهی منبع نامحدودی از مواد خام را برای صنایع دارویی، آرایشی و بهداشتی و غذایی ارائه می دهند. متاسفانه، استفاده از ترکیبات طبیعی گرانبها را می توان به دلیل طعم ناخوشایند، فراهمی زیستی کم، تبخیر شدن ترکیبات فعال، حساسیت به دما، اکسیداسیون و اشعه ماوراء بنفش و ناپایداری در داخل بدن محدود کرد. یکی از راه حل های بالقوه برای غلبه بر این مشکلات، ریزپوشانی کردن مواد فعال زیستی است. از این رو می توان از فناوری ریزپوشانی برای به دست آوردن محصولات گیاهی با خواص مطلوب استفاده کرد.

ریزپوشانی فرآیندی است که در آن مواد شیمیایی به روشی کنترل شده در مدت زمان طولانی آزاد می شوند. در طی این فرآیند، ذرات یا قطرات کوچک در پوشش محصور می‌شوند و کپسول‌های کوچک یا میکروکپسول‌ها را تشکیل می‌دهند. مواد داخل کپسول هسته را تشکیل می دهند و پوشش بیرونی به دیواره مانع تبدیل می شود.

در میکروکپسول ها، دیواره می تواند به عنوان یک مانع در برابر ماده فعال در برابر شرایط محیطی خطرناک مانند گرما، رطوبت، قلیاییت، اسید و حتی برهمکنش با سایر ترکیبات عمل کند. دیوارها پوشش های پلیمری طبیعی، نیمه مصنوعی یا مصنوعی هستند که مواد فعال را احاطه کرده اند. کازئینات سدیم، کیتوزان، صمغ عربی، نشاسته، ژلاتین، لاکتوز و مالتودکسترین کاندیدهای خوبی برای استفاده به عنوان دیوار هستند.

فناوری ریزپوشانی را می توان برای افزایش خواص ترکیبات زیست فعال مختلف استفاده کرد: بهبود پایداری و افزایش ماندگاری ترکیبات زیست فعال محصور شده، کاهش تخریب آنها، افزایش خواص فیزیکی، پوشاندن طعم ناخوشایند مواد، جلوگیری از فعل و انفعالات، دستیابی به انتشار اصلاح شده، به حداقل رساندن سمیت. ، و کارایی و انطباق را بهبود می بخشد.

برای اطلاعات بیشتر در مورد مکمل های گیاهی ما، لطفا با ما تماس بگیریدbella@inhealthnature.com.